 Анна К.:
- В этом году у меня не будет праздничного стола дома, мы решили на Новый год отправиться в гости. Распределим с другими приглашенными, кто какие салаты будет готовить, чтобы хозяевам было не так накладно всех нас принимать. Я принесу с собой салат с крабовыми палочками и рулетики из ветчины с сыром.
Виктория Н.:
- Все будет как обычно: оливье, селедка под шубой, холодец, бутерброды со шпротами. Не люблю эксперименты, в Новый год хочется "классики" и соблюдения традиций. Правда, от красной икры в этот раз мы решили отказаться: уж больно дорогая стала – почти 4000 рублей за килограмм. Продукты и так взлетели в цене, так что будем включать режим экономии.
Александр Петрович С.:
- Мы с женой в этом году без изысков будем отмечать. Дети и внуки уже выросли, друзья, наши ровесники, боятся по гостям лишний раз ходить – пандемия. Так что поужинаем вечерком, "Иронию судьбы" посмотрим да спать ляжем. 31 декабря – такой же день, как и любой в году. После 70-ти уже не ждешь ничего особенного от этого праздника.
Марина П.:
- Я не люблю готовить все эти новогодние майонезные салаты. Они, может, и вкусные, но после них чувствуешь себя не очень хорошо: изжога, лишние килограммы, отеки… Я предпочитаю готовить что-нибудь полезное: салаты с большим количеством зелени, овощей, с морепродуктами. В качестве заправки использую сок лимона, нерафинированные масла. Правда, оливье все-таки придется сделать – сама его есть не буду, это для мужа. Но майонез приготовлю домашний – без всякой химии. Кстати, "правильные" салаты иногда обходятся гораздо дешевле, чем салаты с колбасой или крабовыми палочками.
Жанна Б.:
- В этот раз начали готовиться к Новому году заранее. В декабре всегда цены взлетают, поэтому шампанское, консервированные горошек и кукурузу, а также другие нескоропортящиеся продукты я начала покупать еще осенью. Получается не так накладно, как если бы купила все разом, плюс цены осенью были ниже, чем сейчас. Готовить буду традиционные салаты: оливье, "Шубу". Но и новые рецепты хочу опробовать, сделаю салат с кальмарами (кальмаров замороженных уже купила, тоже заранее).
Опрос показал, что новогоднее настроение, хотя и подпорчено высокими ценами на продукты, все равно охватило горожан. Они стремятся сэкономить, но не готовы отказываться от традиционных блюд и вкусностей. Что ж, будем надеяться, что в 2022-м уровень зарплат дотянется до уровня цен, неприятно удививших в уходящем году, и через год не придется ужиматься и выбирать, на чем сэкономить.
Марина Толоконникова
Фото - i2.wp.com |